Зальцбургский Кафедральный собор является, пожалуй, самым значительным сакральным сооружением города и одновременно религиозным центром. Со своим роскошным фасадом и исполинским куполом он представляет собой впечатляющее монументальное здание раннего барокко на северной территории Альпийских гор. Его возникновение тесно связано с нравами и ростом духовного княжества. Разрушенный пожарами и снова восстановленный, увеличенный и расширенный, он свидетельствует о власти и независимости Зальцбургских князей-архиепископов.
Первое здание возникло при епископе Виргиле, который в 767 году в центре бывшего римского города Ювавум приказал построить Кафедральный собор. 24 сентября 774 года Кафедральный собор был посвящён двум святым Петру и Руперту. Когда в 1167 году графы фон Плайн, приверженцы кайзера Фридриха Барбаросса, предали город огню, Кафедральный собор сгорел дотла. Только при архиепископе Конраде III. фон Виттельсбах, через десять лет, Кафедральный собор был заново отстроен - красивее, роскошнее и величественнее чем когда-либо, который не без основания стал считаться самым крупным романским Кафедральным собором на северной территории Альпийских гор, чьи размеры превзошли даже Императорский собор в городе Шпайер.

400 лет спустя, 11 декабря 1598 года, пожар вновь превратил в развалины большую часть Кафедрального собора. Князь-архиепископ Вольф Дитрих, в связи с сложившейся ситуацией, приказал снести повреждённый собор и стал вынашивать планы на его восстановление. Жители Зальцбурга были очень возмущены бесцеремонными действиями князя-архиепископа, по распоряжению которого были разрушены не только ценные скульптуры и могильные плиты князей-архиепископов, но и перепахано церковное кладбище, а останки умерших выброшены в мусор. Арест и заключение в тюрьму в крепости Хоэнзальцбург под предлогом распрей с Баварией из-за соли по приказу племянника и преемника Маркуса Ситтикуса фон Хоэнемс положили неожиданный конец многочисленным строительным замыслам Вольфа Дитриха. После смерти Вольфа Дитриха князь-архиепископ Маркус Ситтикус поручил архитектору Сантино Соляри сооружение нового Кафедрального собора, который стал первым церковным зданием в стиле раннего барокко на северной территории Альпийских гор. В самый разгар тридцатилетней войны, 25 сентября 1628 года, состоялось торжественное освящение Кафедрального собора князем-архиепископом Парисом Лодроном, которое князь-архиепископ Маркус Ситтикус уже не застал в живых. Парис Лодрон с дипломатическим искусством почти полностью избавил прочно укреплённый город от тягот тридцатилетней войны, так что освящение Кафедрального собора стало одним из самых больших и пышных празднеств, которые Зальцбург когда-либо видел. Наполеоновские войны привели к окончанию многовекового господства Зальцбургских церковных князей, и после лишения власти последнего князя-архиепископа Хиронимуса фон Коллоредо впервые правление в Зальцбурге перенял представитель из рода Габсбургов - великий герцог фон Тоскана Фердинанд III.

В 1944 году авиабомба разрушила купол и часть алтарьного помещения. После проведения необходимых реставрационных работ в 1959 году Кафедральный собор предстал в прежнем великолепии. Три даты с указанием года на решётке ворот Кафедрального собора напоминают о трёх торжественных освящениях: 774 , 1628 и 1959 . Перед главным фасадом расположены четыре монументальные статуи: апостолы Пётр и Павел с ключом и мечом, а также зальцбургские земельные патроны Руперт и Виргиль с бочкой соли и моделью церкви. Два гербовых щита на фронтоне указывают на обоих создателей Кафедрального собора – Маркуса Ситтикуса и Париса Лодрона.
Драгоценностями Зальцбургского Кафедрального собора считаются наряду с купелью, где в своё время окрестили Вольфганга Амадея Моцарта, великолепный главный орган в окружении музицирующих ангелов и увенчанный святыми Рупертом и Виргилем, а также роскошные ворота мастеров Шнайдер-Манцель, Матаре и Манцу. Вольфганг Амадей Моцарт в качестве придворного органиста и концертмейстера создал многочисленные бессмертные произведения церковной музыки для Зальцбурга.

Соборная площадь образует своего рода атрий для Кафедрального собора. В 1660 году князь-архиепископ Гвидобальд Тун поручил архитектору Джованни Антонио Дарио соорудить Соборную арку. В центре площади расположена Колонна богоматери, построенная в 1766 – 1771 годах мастерами Вольфгангом и Иоганном Баптистом Хагенауер для князя-архиепископа Зигизмунда Графа Шраттенбаха.